为进一步强化食品安全监管,切实保障人民群众饮食安全,今年以来,市市场监管局充分发挥职能作用,科学规划、技术赋能、协同联动,持续扩大食品抽检覆盖面,筑牢食品安全防线。
科学规划,精确确定抽检重点。深入分析食品安全风险,精确划定抽检的重点区域、品种及对象。在区域选择方面,特别关注城乡结合部、农村地区、校园周边等重点区域;在对象选择方面,加强对小作坊、小摊贩、小餐饮等“三小”食品经营主体的抽检力度;在品种选择方面,关注肉制品、食用油等高风险食品。今年针对“三小”主体的抽检批次数较去年同期增长了29%。
技术赋能,提升抽检工作效能。依托“智慧抽检”平台和“食品抽检风控”系统,实现抽检数据的实时录入,并通过大数据分析及时发现食品安全风险,为监管决策提供有力支持。持续优化食品安全抽样哨点的动态监测机制,根据实际抽样效果,将哨点科学划分A、B、C三类,并编制可视化分析图表,以科学评估动态监测的效能及承检机构抽样覆盖的广度与深度。截至目前,每家抽检批次数量较去年同期下降了17%,而抽检的食品生产经营单位覆盖面增加了21%,重复抽检的减少效果初显。
多方联动,形成监管强大合力。加强与农业农村、卫生健康、发改、公安等部门的风险会商,各部门共享信息,对发现的问题及时通报,并联合开展核查处置,形成监管闭环,实现从农田到餐桌的全链条监管。动员社会力量参与食品安全监管,开展“你点我检 服务惠民生”活动,深入校园、商超、社区,邀请消费者通过在线投票等方式,自主选择想要抽检的食品品种和场所,使公众成为食品安全的监督者和参与者,营造全社会共同关注、共同维护食品安全的良好氛围。今年已开展三期“你点我检”信息征集活动,共征集3141条抽检意见。
下一步,市市场监管局将不断创新工作方法,持续扩大食品抽检覆盖面,提升抽检工作质量,以更有力的措施保障人民群众“舌尖上的安全”,为构建安全放心的食品消费环境贡献力量。